1.萝卜清理干净，去头去尾。
2.把箩卜放砧板上，周围放一根筷子(避免断开)用刀割成2公分的片状。箩卜相反分开创口，也切割成2公分的片状。
3.放进面盆里洒上盐，腌渍一天杀杀里边的水份。
4.一天以后，把箩卜捞起来，放蒸屉上晾一天。
5.把箩卜码到玻璃瓶里，将调料都加进里边(朝天椒剪的越低越好)。
6.腌渍二天就可以吃完。
1.纯粮酒避免箩卜毛多，放多了，酒气很大。
2.此次做得非常酸，实际上莫过一半箩卜的凑合能够。
3.朝天椒段能够换为辣椒粉。
作法二：
萝卜去头去尾。
箩卜左右各放一根筷子，主要是怕把箩卜断开，斜着切，深层2分这一就行，不必断开。
再次斜着切。
切完一面后翻过来再次修边。
双面都切完后就是这个模样。
以便好腌渍挑选给箩卜改刀割成四段。
刚开始抹盐，盐要放2次，这是一次，所有抹好后放2个钟头，箩卜会出许多水。
好多个小时后，出了许多水，水扔掉，再抹盐，再次放着。
抹了2次盐，挤压许多水萝卜叶变松了。
加糖腌渍，还要抹2次糖，每一次抹完糖也会出水量的，每一次出水量都扔掉，那样做是以便排辛辣味。
解决好的箩卜倒进醋和糖，随后抹辣酱，辣酱能够买现有的还可以自身调。
抹箩卜。
全抹好后腌二天就能吃完。
如果有腌制辣白菜，韩国泡菜的汤还可以放一些。
常见问题
说一下辣酱的作法：3比1的占比，如果有豆桨机就可以用檽米熬出糊涂，凉后跟大小辣椒粉混和拌和就好了。
